Паштет из мозгов (болгарская кухня
Паштет из мозгов (болгарская кухня)
Ингредиенты: на 4 порции:
|
Мозги вымыть и варить в воде 6—7 мин, добавив уксус. Вынуть, отбросить на сито, чтобы отцедилась вода, снять пленку, если она есть, посолить, добавить подсолнечное масло и взбить.