Яичница с ветчиной

Яичница с ветчиной

Копченую ветчину (можно взять любое нежирное мясо) нарезать ломтиками. Растопить на сковородке свиной жир, добавить ветчину и поджарить с обеих сторон вместе с нашинкованным луком. Когда лук станет нежнозолотистого цвета, вбить на сковороду яйца. Посолить, поперчить и жарить до готовности.

6 яиц. 150—200 г копченой ветчины или мяса. 25 г свиного жира. 1—2 луковицы.