Гречневые пампушки с чесноком

Гречневые пампушки с чесноком

Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1, 5—2 часа в теплое место, чтобы подошло. Из теста сформовать пампушки (маленькие булочки диаметром около 3 см) и отварить их в кипятке. Готовые пампушки переложить в кастрюлю с маслом. Растереть чеснок с солью и подсолнечным маслом, смешать в кастрюле с горячими пампушками. Пампушки едят с борщом (углеводный стол).

300 г гречневой муки. Юг дрожжей. 1 ч. ложка соли, 0, 75 стакана воды, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 0, 5 головки чеснока.