Хрен кроеный

Хрен кроеный

Очищенную свеклу натереть на мелкой терке, выжать сок, смешать его с измельченным на терке корнем хрена, развести уксусом, добавить сахар, соль, растительное масло, размешать.

500 г хрена, 200 г свеклы, 1 ст. ложка растительного масла, 700 г 3 %-го уксуса. 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара.