Перец жаренью

Перец жаренью

Сладкий перец разрезать на 4 части, промыть, дать стечь воде и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Обжаренный перец положить в тарелку, полить уксусом, посыпать солью и дать постоять 10—15 мин. Снять кожицу. Подать к столу со свежими помидорами.

8 сладких перцев, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1—2 ст. ложки уксуса, соль по вкусу.