Отборные фасоль, чечевица в соусе

Отборные фасоль, чечевица в соусе

Фасоль или чечевицу отварить, выложить на блюдо и полить соусом.

Приготовление соуса. Орехи очистить, ошпарить и, удалив кожицу, подсушить на сковороде, после чего измельчить. Горчицу развести уксусом, тщательно перемешать и ввести измельченные орехи. При подаче на стол фасоль можно посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

400 г фасоли или чечевицы, 35 г грецких орехов, 25 г горчицы, 20 г уксуса, зелень петрушки и укропа.