Коню рисовая со шпиком, морковью и луком

Коню рисовая со шпиком, морковью и луком

Сварить рисовую кашу. Шпик нарезать кубиками (толщиной 5—6 мм), положить на сковороду или противень и жарить до тех пор, пока из него не вытопится примерно половина жира, затем добавить нашинкованный кубиками лук, натертую на крупной терке морковь и спассеровать, добавить соль и пряности. При подаче на стол кашу смешать со шпиком, луком и морковью.

400 г риса, 100 г репчатого лука, 180 г моркови, 110 г шпика, пряности, соль.