Картофельные лепешки с яблоками
Картофель - 80 г
Яблоки - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 6 ст. ложек
Молотые сухари
Жир
К отварному протертому через сито картофелю добавить взбитое яйцо, немного соли,
натертые на крупной терке яблоки, муку. Сформовать из массы лепешки, панировать
в сухарях и жарить на жире. Подавать со сметаной, корицей, сахаром.