Караси жареные

Караси жареные

Очищенную и вымытую рыбу посыпать смесью соли с пряностями, окунуть в тарелку со взбитым яйцом и выложить в кипящее на сковороде масло. Поджарить с обеих сторон. Карасей выложить на блюдо, посыпать зеленью.

7 кг карасей, 1 яйцо, пряности, зелень, соль, растительное масло для жаренья.