Закуска «Майкопская»

Закуска «Майкопская»

Ингредиенты:

  • 500 г лука
  • 250 г помидоров
  • 3 ст. ложки растительного масла или жира
  • 1 ч. ложка муки
  • 3 ст. ложки кислого молока
  • сахар, перец и соль по вкусу

Очищенный лук и очищенные от кожицы помидоры измельчить в шинковке с насадкой для нарезки тонкими ломтиками, положить в подогретое масло, посолить и тушить. Муку развести молоком, медленно влить в овощи, добавить сахар, перец и варить до готовности.