Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня)

Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня)

Ингредиенты:

на 5 порций:

  • 2 стакана молок и икры
  • 2 луковицы
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 4 яйца
  • пучок сельдерея
  • 1/2 стакана майонеза
  • перец

Икру, молоки вместе с луком поджарить на сливочном масле, охладить (с отварными молоками и икрой использовать только сырой лук). Икру, молоки можно использовать как речной, так и морской рыбы.

Вареные яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нашинкованную зелень сельдерея, черный молотый перец. В салатнике перемешать, заправить майонезом. Можно украсить кружками ярких овощей.