Кабачки тушеные

Кабачки тушеные

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка муки
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 3-4 веточки петрушки

Кабачки очистить от кожуры, измельчить в шинковке с насадкой для нарезки тонкими ломтиками, посыпать мукой, обжарить в масле, залить горячей водой, посолить. Тушить под крышкой до готовности. При подаче на стол заправить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать с отварным картофелем и холодной ветчиной.