Салат «Зима»

Салат «Зима»

Салат «Зима»

Зеленый горошек в салате можно заменить консервированной кукурузой.

Ингредиенты:

  • 100 г филе сельди
  • 1 крупный клубень картофеля
  • 2 средних огурца
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 моркови
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 2 яйца
  • 50 г майонеза
  • соль
  • зелень укропа и зеленый лук для украшения

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность 1 порции: 72 ккал

1. Картофель, морковь, яйца сварить, остудить и очистить. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

2. Мелко нарубить яйца.

3. Удалить у болгарского перца плодоножку, сердцевину и семена, нарезать кубиками. Луковицу очистить, нарезать крупными полукольцами.

4. Картофель нарезать мелкими кубиками, 1 огурец — ломтиками, другой — кружочками для украшения, зеленый лук мелко нарубить. Все подготовленные компоненты смешать с зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатницу, украсить кружочками огурца, зеленью укропа, лука и подать к столу.