Рыбные котлетки

Картофель - 500 г
Филе рыбы - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 г
Панировочные сухари
Зелень укропа
Перец
Соль

Картофель отварить в мундире, почистить, провернуть через мясорубку вместе с рыбным филе и луком. Добавить к этой смеси рубленую зелень укропа, яйца, муку, сметану, соль, перец, перемешать и сформировать котлеты. Обвалять в сухарях и жарить в масле.