Кисель клубничный

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 3 стакана воды
  • 300 г клубники
  • 100 г сахара
  • 3 ст. ложки картофельного крахмала

Клубнику растереть в однородную массу. Вскипятить 2 стакана воды, добавить сахар и разведенный в одном стакане холодной воды крахмал. Когда кисель закипит, вмешать в него массу свежей клубники, вылить в мелкую посуду и быстро охладить, подавать с молоком или сливками.