Флип с шампанским

Флип с шампанским №1

Желток - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 ч. ложка
Апельсин (сок) - 0,5 шт.
Апельсиновый ликер - 1 ч. ложка
Шампанское
Лед

Желток взбить с сахарной пудрой в миксере. Затем добавить апельсиновый сок, ликер и кубики льда. Через ситечко процедить в высокий бокал и долить шампанского.

Флип с шампанским №2

Яйцо - 1 шт.
Шампанское - 60 мл
Коньяк - 0,5 ч. ложки
Белое сухое вино - 40 мл
Сахарный сироп - 1 ч. ложка
Мускатный орех
Лед

В миксере с кусочками льда хорошо смешать коньяк, белое сухое вино, яйцо, сахарный сироп. Смесь процедить в бокал (кусочки льда остаются на сите). Добавить щепотку протертого мускатного ореха и дополнить бокал охлажденным шампанским.

Флип с шампанским №3

Шампанское - 60 мл
Ликер "Южный" - 10 мл
Желток - 1 шт.
Апельсиновый сироп - 20 мл
Лед

Ликер, яичный желток, апельсиновый сироп хорошо смешать в миксере с кусочками льда, процедить в бокал и дополнить охлажденным шампанским.