Лук

лук:
  • Когда чистите лук-репку, то не отрезайте сразу хвостик. Лучше возьмитесь за него и вертите луковку при нарезке, как хотите. В конце концов, он останется у вас в руке, а резать лук ловчее.
  • При чистке луковицы (всё равно какой - зеленой или репки) ее донце зачищайте как можно меньше, только то, что грязное или коричневое, потому как именно в донце содержится наибольшее количество биологически активных веществ.