Сметанный соус (Гарячий)

Сметанный соус

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки масла
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 1 стакан сметаны
  • соль
  • молотый перец
  • зелень
  • 0,5 стакана бульона

Растопить в сотейнике масло, обжарить муку до золотистого цвета, снять с огня, частями добавить бульон, размешать, проварить, добавить соль, перец, сметану и вновь проварить. Посыпать соус мелко нарезанной зеленью.