Яйца с рыбными консервами

Яйца с рыбными консервами

Ингредиенты:

на 2 порции:

  • 5 яиц
  • 5 сардин или 10 шпрот
  • 1/2 ст. ложки майонеза
  • соль

Шпроты или сардины вынуть из банки, хорошо растереть, добавив немного масла из консервов, при желании посолить по вкусу. Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить, разрезать пополам в продольном направлении.

Осторожно вынуть желтки, тщательно растереть их и заправить майонезом и солью. Половинки белков заполнить растертыми и заправленными желтками, поверх их горкой поместить растертые консервы и аккуратно обровнять. Украсить сверху майонезом.