Тушеный молодой картофел

Тушеный молодой картофель

Ингредиенты:

на 2 порции:

  • 500 г молодого картофеля
  • 60 г сливочного масла
  • 1/2 ч. ложки соли
  • брынза или сметана
  • укроп
  • 1/4 стакана воды

Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками, добавить сливочное масло, соль и 1/4 стакана воды. Закрыть крышкой и поставить на огонь. Несколько раз перемешать, а затем кастрюлю слегка встряхнуть, чтобы ломтики сохранились целыми. Тушить около 20 мин. Подавать с брынзой или сметаной, посыпать нарезанным укропом.