Сырники

Сырники

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 250 г творога
  • 200 г картофеля
  • 1/2 яйца
  • 20 г муки
  • 60 г сливочного или растительного масла
  • 125 г сметаны
  • соль

Творог и отваренный картофель протереть через сито, посолить, соединить с яйцом и мукой. Раскатать в толстый пласт, вырезать формочкой кружочки и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать горячими, сметану подать отдельно.