Рис, запеченный с грибами

Рис, запеченный с грибами

Ингредиенты:

на 2 порции:

  • 400 г стерилизованных грибов в собственном соку
  • 1/4 стакана риса
  • 1 неполная ч. ложка соли
  • 35 г сливочного масла
  • молотый перец
  • петрушка
  • 1 помидор
  • лук

Нарезанные грибы положить на противень, добавить очищенные и мелко нарезанные лук, зелень петрушки, помидор, перебранный и вымытый рис, соль, молотый перец, половину грибного сока, полстакана воды, сливочное масло. Размешать и поставить в предварительно нагретую духовку. Запекать при умеренной температуре 20—25 мин.