Натуральный омлет

Натуральный омлет

Ингредиенты:

на 1 порцию:

  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
    или 2 кусочка сливочного масла (величиной с кусок сахара)
  • соль
  • перец

Яйца взбить со щепоткой соли и 2 ст. ложками холодной воды, смесь вылить в разогретое масло и размешать. Через 30 сек вилкой собрать омлет с боков сковороды к середине. Тогда середина омлета станет сочной, а сам омлет высоким и пышным.

Через 30 сек омлет перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки. Посыпать красным или молотым перцем по вкусу.