Кабачки с помидорами

Кабачки с помидорами

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 1 кг кабачков
  • 100 г сливочного или растительного масла
  • мука
  • 200 г помидоров
  • соль

Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружками, панировать в муке, пожарить на сковороде, посыпать солью. Жареные кабачки выложить на тарелку.

Отдельно пожарить измельченные помидоры и добавить их к кабачкам. Можно подавать как гарнир к мясным блюдам.