Гарнир «Фантазийный»

Гарнир «Фантазийный»

Ингредиенты:

  • 800 г моркови
  • 2 ст. ложки маргарина
  • 2 луковицы
  • 1 ст. ложка муки
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 стакан молока
  • соль и сахар по вкусу

Морковь промыть, очистить, измельчить в шинковке с насадкой для получения брусочков. Лук очистить, измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки. В кастрюле растопить жир, обжарить в нем морковь с измельченным луком, добавить молоко и тушить.

Заправить морковь мукой, разведенной молоком, довести до кипения, добавить соль и сахар, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать к мясу и рыбе.