|
Блины гурьевские скороспелые |
|
|
Блины гурьевские скороспелые
Ингредиенты:
на 10 блинов:
- 400 г муки
- 600 г простокваши
- 30 г сахара
- 4 яйца
- соль по вкусу
- 100 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 50 г растительного масла для жарки
|
Муку перетереть с сырыми желтками, а затем со сливочным маслом. Добавить простоквашу (кислое молоко) и посолить. В полученное тесто ввести взбитые белки. Блины толщиной 3 мм жарить на смазанных маслом сковородках, складывать в стопки, смазывая сливочным маслом. Подавать блины горячими со сметаной.
|
