Крем заварной воздушный
Ингредиенты:
- 200 г молока (сливок)
- 4 яйца
- 80 г сахара
|
С п о с о б п р и г о т о в л е н и я
Желтки отделите от белков. Протрите яичные желтки с сахаром, залейте их молоком и, помешивая, доведите до кипения. В другой кастрюле, помещенной в холодную воду, взбейте белки и налейте в них горячую смесь. Нагревайте крем, размешивая, в течение 2—3 минут. Воздушный крем желательно употреблять теплым.
|
