Грибной соус
Ингредиенты:
- 50 г масла или шпика
- 200 г боровиков
- шампиньонов или маслят
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 0,5 л бульона или воды
- соль
- молотый перец
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
|
Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести бульоном или водой, посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью. Последней добавить в соус сметану.
|
