ягоды:
- Витамин С лучше сохраняется, если плоды и ягоды закладывать в кипящий
сироп, подкисленный лимонной кислотой.
- Свежие очищенные ягоды положить на блюдо, пересыпать сахаром, вынести
часов на 6 на лед.
- Фруктово-ягодные отжимки - отходы после приготовления сока - можно использовать
для киселя или начинок.
|
