лук:
- Когда чистите лук-репку, то не отрезайте сразу хвостик. Лучше возьмитесь
за него и вертите луковку при нарезке, как хотите. В конце концов, он останется
у вас в руке, а резать лук ловчее.
- При чистке луковицы (всё равно какой - зеленой или репки) ее донце зачищайте
как можно меньше, только то, что грязное или коричневое, потому как именно
в донце содержится наибольшее количество биологически активных веществ.
|
