жиров, сахара. При этом преимущество отдается полноценным белковым продуктам, легкоусвояемым углеводам, достаточному количеству сливочного масла и растительных жиров (20 % всех жиров в рационе). Натуральное мясо можно лишь частично заменять колбасными изделиями и консервами. Очень полезно употребление в пищу рыбы и мяса морских животных (морские гребешки, кальмары, креветки, мидии).
    Мясо, молоко, молочные продукты, овощи, фрукты, хлеб должны быть в рационе ежедневно. При недостатке какого-либо продукта можно заменять его равноценным: мясо - рыбой, творогом, натуральное молоко - порошковым или сгущенным. Но нельзя мясо заменять хлебом или крупой, молоко - супом, овощи - кашами. Питание подростков обязательно должно быть разнообразным.
    В этом возрасте, к сожалению, дети часто нарушают режим питания, едят беспорядочно, часто всухомятку, на ходу. Эти вредные привычки оказывают негативное воздействие на организм и могут привести впоследствии к серьезным заболеваниям. Вот почему так важно приучить детей к режиму питания с раннего детства, если Вы этого не сделали раньше, постарайтесь не упустить эту возможность сейчас.