овсяной крупяной муки или крупы. Крупы богаты солями, витаминами группы В, углеводами. Крупы (кроме манной) перед употреблением надо размельчить, сварить в воде, протереть через сито, затем добавить молоко и смесь вскипятить. Перед едой добавить в каши 5 г сливочного масла. При необходимости можно пользоваться сухими кашами промышленного производства, способ приготовления которых указан на этикетках.
    Творог рекомендуется включать в питание ребенка с 4 месяцев, начиная с 5-20 г и доводя к году до 50 г в день. В рационе 7-8-месячных детей в качестве третьего прикорма можно использовать цельный кефир. Творог и кефир для детей первого года жизни надо получать на молочной кухне, если же использовать продукты промышленного производства, то только с указанием на этикетке "детский".
    С 7-7,5 месяца можно включать в питание детей мясное пюре, с 8-9 месяцев жизни - рыбное пюре (1-2 раза в неделю). Мясное (рыбное) пюре добавляют к овощному блюду в обед. С 8 месяцев детям можно давать мясной бульон. В питании детей этого возраста употребляют нежирные сорта говядины, телятину; цыплят, индейку, кролика, а из рыбы - филе трески, окуня, другой нежирной рыбы. Пюре готовят из отварного мяса (рыбы), провернутого через мясорубку с последующим протиранием через сито или обработкой миксером. Ребенок с зубками после 10 месяцев может уже вместо пюре есть фрикадельки из вареного и провернутого мяса, а затем и мягкие паровые котлеты. Можно использовать и специальные детские мясные и рыбные консервы, и мясомолочные консервы из субпродуктов.
    Детей первых месяцев жизни следует кормить 6 раз в сутки с интервалом 3,5 ч и с ночным перерывом 6-6,5 ч. Время приемов пищи должно точно соблюдаться - это способствует