С 3-недельного возраста все дети (даже при грудном вскармливании) нуждаются в пищевых добавках, содержащих минеральные соли, органические кислоты, витамины, пектин. Поэтому им нужно давать в виде питья фруктовые или овощные отвары - из яблок, моркови, капусты, начиная с 5-10 капель с постепенным увеличением к 1 году до 50-80 мл в день в 2-3 приема. С начала второго месяца жизни дети должны получать фруктовые и овощные соки - яблочный, черносмородиновый, вишневый, начиная с капель до 50 мл к 4 месяцам и 90-100 мл к 1 году. С двух месяцев разрешаются сливовый, клюквенный, абрикосовый, гранатовый, морковный, свекольный соки.
    В питание детей старше 1,5-2 месяцев нужно включать пюре из яблок, бананов, абрикосов и других фруктов, постепенно увеличивая его количество с 5-10 до 90-100 г к 9-12 месяцам жизни. Можно использовать также специальные фруктово-овощные и фруктово-ягодные детские консервы, ассортимент которых составляет до 50 наименований.
    С 3-3,5 месяца жизни в питание ребенка надо включать 0,25 желтка куриного яйца, а с 4 месяцев и до 1 года - 0,5 желтка, сваренного вкрутую. Желток содержит белок и жир, соли кальция, фосфора, железа, витамины А, О, Е, группы В, он является концентрированным источником пищевых веществ. Желток растирают с грудным молоком или молочной смесью и дают детям в начале кормления.
    По мере роста ребенка одно грудное молоко или молочная смесь в сочетании с вышеуказанными добавками не могут удовлетворить его потребности в пищевых веществах, поэтому с 4,5-5 месяцев необходим прикорм. Любой прикорм начинают с небольших порций (с 5-10 г) перед получением грудного молока или смеси. За 10-15 дней количество прикорма увеличивают до необходимого (150-200 г).
    В качестве прикорма вначале используются разнообразные овощные пюре, для приготовления которых используются разнообразные овощи, различные их сочетания. С появлением зубов целесообразно вводить в питание салаты из овощей, натертых на мелкой терке. В некоторые овощные консервированные пюре добавляют молоко, сливки, крупы, мясной бульон.
    С 5-5,5 месяцев детей можно прикармливать кашами из манной, рисовой, гречневой и