При недостатке или полном отсутствии молока у матери необходимо своевременно организовать правильное смешанное или искусственное вскармливание ребенка. Для этого используется несколько видов специальных смесей. К адаптированным смесям на основе коровьего молока относятся, например, смеси "Д е т о л а к т", сухие и жидкие стерилизованные смеси "Малютка", "Малыш", жидкая и сухая смесь "Виталакт", кисломолочные (ацидофильные) варианты этих смесей. Приближение состава коровьего молока к женскому означает снижение содержания белка и некоторых солей, добавление углеводов, улучшение аминокислотного, минерального и витаминного составов. Сухие смеси используются после разведения в воде и последующего 3-минутного кипячения (за исключением "Детолакта", который растворяется в кипяченой воде), а жидкие - непосредственно после подогрева бутылки на водяной бане в кастрюле с водой.
    Для смешанного и искусственного вскармливания детей можно использовать также кисломолочные продукты и смеси. Кисломолочные продукты способствуют лучшему пищеварению и усвоению пищи, благоприятно действуют на микробное содержимое кишечника, нормализуют стул, а у некоторых детей вызывают исчезновение явлений диатеза. Однако эти смеси, несмотря на положительные свойства, не являются полностью адаптированными продуктами по содержанию и качеству белков, жиров и углеводов и потому целесообразны для вскармливания детей старше 4 месяцев.
    К неадаптированным (не приближенным по составу к женскому молоку) продуктам, которые еще используются для вскармливания детей, относятся В-смеси. Для их приготовления на детских молочных кухнях коровье молоко или кефир (2 части) разводят отварами различных круп (1 часть) и добавляют сахарный сироп. Близкими к ним по составу являются сухие смеси промышленного производства "Крепыш" с добавлением крупяного отвара и "Здоровье" с мучной добавкой, обогащенные витаминами группы В. Тем не менее все эти смеси являются неполноценными, так как дефицитны по отдельным аминокислотам и витаминам, содержат мало жира и избыток углеводов. Они могут назначаться детям первых месяцев жизни только временно, когда невозможно обеспечить ребенка грудным молоком или адаптированной смесью.