Салат из свеклы с грибами

Свеклу сварить в кожуре, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Одну луковицу мелко порезать и потушить в растительном масле. Вторую луковицу и отваренные грибы нарезать соломкой. Чеснок истолочь. Все компоненты салата перемешать, заправить солью и сахаром по вкусу. Подать салат в керамической миске с деревянной ложкой.

1кг свеклы. 100 г сушеных грибов, 2 луковицы, 0, 5 стакана растительного масла, 3-—4 зубчика чеснока, уксус, сахар, соль.