|
Соус из репчатого лука (Гарячий) |
|
|
Соус из репчатого лука
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки жира
- 2 ст. ложки муки
- 2 луковицы
- 0,5 л бульона или воды
- соль
- перец
- 2 ст. ложки сметаны
|
Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук.
|
