|
Коричневый соус (Гарячий) |
|
|
Коричневый соус
Ингредиенты:
- 2 ст, ложки масла
- 2 ст. ложки муки
- 0,5 л бульона или воды
- соль
- перец
- 1 лавровый лист
- 1 ст. ложка сметаны
|
В кастрюле растопить масло, пассеровать до светло-коричневого цвета муку, развести ее бульоном или водой, проварить на слабом огне, помешивая, добавить соль и специи, сметану.
|
