|
Баранина тушеная
Морковь и корень петрушки натереть на
крупной терке, лук мелко нашинковать, и все
поджарить на растительном масле. Чеснок и
майоран потолочь вместе с солью. Отварную
баранину нарезать небольшими кусочками,
посыпать майораном, все соединить с поджаренными
кореньями петрушки и моркови, добавить помидоры
и тушить под крышкой 10—15 мин. Баранину уложить на
хорошо подогретое блюдо, украсить зеленью.
600? сваренной говядины, 1 морковь. 2—3
помидора, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки
растительного масла, петрушка, перец, майоран,
лук, соль. |
