Красное сухое вино – 0,75 л
Сахар - 125 г
Вода - 0,4 л
Лимонная корка
Гвоздика - 2 шт.
Кора корицы – 1 кусочек
Коньяк (ром) – 40 мл

Положить в эмалированную кастрюлю бутоны гвоздики, кусочек коры корицы, лимонную корку, сахар, добавить 0,4 л воды, поставить на огонь и кипятить 1-2 минуты; затем процедить. К фильтрату добавить красное столовое вино, вторично подогреть до 70 градусов - не доводить до кипения. Можно добавить коньяк или ром. Подавать горячим.