Вода - 1,5 л
Сушеные грибы - 50 г
Свекла - 150 г
Капуста - 150 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сахар
Соль

Свеклу натереть на терке, положить в отдельную кастрюлю. Добавить масло, томатную пасту, немного воды и тушить, по мере необходимости доливая воду.
Грибы промыть, отварить.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить их в небольшом количестве масла. Затем добавить в грибной бульон. Туда же положить нарезанную соломкой капусту и свеклу. Посолить по вкусу и варить до готовности.