Вода - 1 л
Сухофрукты - 150 г
Сахар - 4 ст. ложки
Цедра лимона или апельсина
Картофельный крахмал - 1 ст. ложка
Корица

Сухофрукты промыть, залить горячей водой, дать набухнуть.
Затем добавить сахар и варить 15 минут. Крахмал развести в холодной воде, растереть в порошок цедру.
Добавить в суп крахмал, цедру и корицу, немного поварить.
Обычно суп подают холодным.