Говядина - 150 г
Сосиски - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Корень петрушки - 0,5 шт.
Сахар - 0,5 ч. ложки
Томатная паста - 2 ст. ложки
Мука - 10 г
Уксус
Соль

Говядину сварить.
Морковь, лук и корень петрушки нарезать соломкой, обжарить в масле. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить 10 минут.
Отварить свеклу, очистить, натереть на терке.
Картофель нарезать кубиками.
К мясу добавить картофель, свеклу, пассерованную муку, морковь с петрушкой и луком. Варить 10 минут. Добавить нарезанные сосиски. Варить 5 минут.
Заправить сахаром и уксусом.