Бульон мясной - 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Картофель - 150 г
Морковь – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр - 50 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Корень сельдерея
Лавровый лист
Перец
Соль

Мелко нарезанный лук и чеснок тушить 2-3 минуты в масле. Овощи нарезать ломтиками, добавить к тушеному луку с чесноком, влить бульон, добавить пряности и томатную пасту. Варить под крышкой 8-9 минут. Всыпать рис и варить еще 15 минут. Ломтики хлеба поджарить (можно на обычной плите или в тостере), посыпать тертым сыром и подавать вместе с готовым супом.