Лук-порей - 1 стебель
Морковь - 1 шт.
Картофель - 200 г
Масло сливочное - 1 ч. ложка
Бульон - 200 мл
Сливки - 1 ст. ложка
Перец
Соль

Лук-порей нарезать кольцами, морковь и картофель - кубиками. Потушить овощи в сливочном масле. Влить бульон и варить 20 минут. Вынуть немного овощей, остальные размять в кастрюле. Добавить в суп сливки, посолить, поперчить. Выложить овощи в суп, довести до кипения.