Палтус - 200 г
Грибы - 100 г
Сок яблочный - 50 г
Сливки - 25 г
Масло сливочное - 10 г
Сельдерей
Паприка

Филе палтуса сварить в воде с добавлением яблочного сока до полуготовности, затем положить на сковороду или в кастрюлю. Добавить туда сливки и жареные грибы. Жарить до тех пор, пока сливки не загустеют. При подаче посыпать зеленью сельдерея и паприкой.