Пиво (светлое) - 250 г
Мука
Яйцо - 1 шт.
Сахар
Соль

Начинка:
Лосось (форель, семга)
Лимонный сок

Из пива, яйца, муки сделать тесто (по консистенции похожее на сметану), добавить соль и сахар по вкусу. Испечь блинчики.

Начинка: Мясо рыбы порезать мелкими кусочками и сбрызнуть лимонным соком, а потом завернуть в блинчики. Есть блинчики можно с майонезом или сметаной, как нравиться.