Ингредиенты:
- 300 г филе скумбрии
- 2 дольки чеснока
- 1 сладкий перец
- 200 г томатного соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- эстрагон
- зелень петрушки
- соль
- перец черный молотый
|
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин
Калорийность 1 порции: 185 ккал
1. Филе рыбы натрите солью, черным перцем и молотым эстрагоном.
2. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте.
3. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте мелкими кубиками.
4. На сковороду налейте растительное масло и обжарьте чеснок, перец и томатный соус. Затем положите туда филе рыбы и готовьте еще 15 мин под закрытой крышкой. При необходимости добавьте немного воды.
При подаче к столу блюдо украсьте зеленью петрушки.
|
