|
Рыбные котлеты можно приготовить как во фритюре, так и на пару. Для этого рекомендуется использовать филе судака, сома, щуки, налима и лосося.
Ингредиенты:
- 200 г филе сома
- 2 ломтика белого хлеба
- 100 мл. воды
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 1 огурец
- 1 морковь
- 100 г растительного масла
- соль
- перец белый молотый
|
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 30 мин
Калорийность 1 порции: 198 ккал
1. Филе сома нарежьте небольшими кусочками. Ломтики хлеба на 3–4 мин опустите в воду и вместе с филе рыбы пропустите через мясорубку.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо с солью.
3. Введите яйцо в рыбную массу, все посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
4. Из фарша сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле до готовности. Морковь нарежьте тонкими брусочками, а огурец кружочками, подготовленными овощами украсьте блюдо.
|
