|
Лепешки из творога и картофеля (латышская кухня) |
Лепешки из творога и картофеля (латышская кухня)
Ингредиенты:
на 6 порций:
- 500 г творога
- 500 г вареного картофеля
- 1—2 яичных желтка
- 4 ст. ложки пшеничной или картофельной муки
- соль
- тмин
- жир для жарения
|
Творог смешать с массой отварного толченого картофеля, добавить яичные желтки, соль, тмин, муку. Из хорошо размешанной массы сформовать круглые лепешки, панировать в муке, обжарить в жире в сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Лепешки подавать со сметаной, растопленным маслом или томатным соусом.
|
