|
Суфле из картофеля (диетическое |
Суфле из картофеля (диетическое)
Ингредиенты:
на 4 порции:
- 500 г картофел
- 130 г молока
- 25 г сливочного масла
- 1—2 яйца
- соль
- сухари
|
Сырой картофель, натертый и отжатый, смешать с молоком, желтком, сливочным маслом, солью и взбитым в пену белком. Эту смесь влить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Суфле печь 30 мин, затем опрокинуть на блюдо и нарезать ломтями. Подавать с зеленой фасолью, горошком или с другими вареными овощами, залитыми горячим сливочным маслом.
|
